В Приморье производят «мертвое» молоко

После проверки Лабораторией Россельхознадзора выявлены нарушения в во всех трех проверенных партиях молока произведенного в Чугуевском районе.

 

Исследование сырого молока, отобранного от трех партий общим весом 2,1 тонны, производителей из сел Чугуевского района показало нарушение регалмента безопасности. Так, в двух партиях обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсемененности, в одной – превышение содержания соматических клеток, сообщает Россельхознадзор.

 

Соматические клетки — это отмершие клетки тканей вымени, которые выводятся вместе с молоком. К этим клеткам относятся и лейкоциты, которые возникают в ходе воспалительных процессов в организме коровы.

 

Возможной причиной серьезных нарушений на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» стало несоблюдение технологии производства, нарушение санитарно-ветеринарных правил.