Суши в домашних условиях

Японская кухня — такая экзотичная и загадочная, таинственная и притягательная. Несмотря на то, что сегодня существует множество суши-баров и ресторанов, профессиональные суши-мастера готовят суши на основе лучших и проверенных рецептов, дух настоящего японского обеденного стола всё равно отсутствует.

Если Вы хотите суши в домашних условиях - традиционную японскую трапезу, то мы не только доставим Вам вкуснейшие суши и роллы, но и поделимся секретами правил поведения за японским столом.

Как приготовить суши в домашних условиях

• Первое, о чём нужно помнить: природа — совершенна. Все японцы следуют этой мудрости, они считают, что пища и продукты должны быть свежими, так как они, итак, уже идеальны.

• При сервировке стола лучше чередовать посуду круглой и квадратной формы. Цвет предпочтительно должен быть тёмным — так он идеально сочетается с белым рисом и пробуждает аппетит. Если же у Вас есть посуда из дерева, то суши лучше выложить именно на неё.

• Перед подачей на стол надо обратить внимание на температуру блюд — горячими должны быть только лапша или суп, другие блюда — комнатной температуры.

• Подавать на стол необходимо сразу все блюда: чтобы попробовать каждое по чуть-чуть и приступить к трапезе. Начинайте с супа или лапши в коробочках — выпейте весь бульон через край миски, остальное нужно есть с помощью палочек. Ложка на японском столе — очень редкий прибор.

• Ни в коем случае не наматывайте лапшу на палочки (согласно японскому этикету, это считается неприличным). Лапшу нужно захватывать кончиками палочек, подносить ко рту и втягивать.

• Если у Вас так и не получится освоить палочки, знайте, что мужчинам разрешается есть суши и руками.

• Не рекомендуем втыкать палочки в пищу — традиционно в Японии так делают с едой, предназначаемой покойному.

• Из напитков на Вашем столе должны стоять саке или зеленый чай. Кружка Вашего соседа — Ваша забота, если она пуста — её нужно наполнить. Только перевёрнутая чашка в японском этикете означает, что гость больше не хочет пить.

• Как и в любой другой кухне японская трапеза завершается десертами. Так как на рецептуру многих сладких блюд оказали влияние европейские кухни, то ограничений и правил здесь особых нет.

Теперь Вам известны все основные тонкости приёма пищи по-японски, и Вы можете удивить своих друзей — устроить тематическую вечеринку! А мы обеспечим Вас суши, роллами, лапшой и десертами! Обращайтесь в компанию NaSushi  в Челябинске!