 |
 |
 |
 |
 Jozer |
|
|
20.09.2021 16:30 |
|
||||
|
 C нами с: 18.01.2020 Тем на форуме: 105 Сообщений: 136 Город:
|
|
Всем доброго дня. Слушайте, вопрос вот какой возник. Никак не могу научиться мясо жарить, чтобы была красивая корочка. Оно у меня все вареное какое-то выходит. Почему так?
|
|
|
Fosfor |
|
|
20.09.2021 18:12 |
|
||||
|
 C нами с: 02.03.2020 Тем на форуме: 19 Сообщений: 144 Город:
|
|
Тут возможно в подготовке мяса дело. Его нельзя мыть и пытаться жарить пока оно мокрое. Просушите его сперва бумажным полотенцем. Еще, конечно, нужно его подержать вне холодильника, чтобы оно достигло комнатной температуры, а только потом жарить. Ну и конечно же огромное значение имеет сама сковородка. Она должна быть толстой и антипригарной. Вот здесь можно почитать для жарки мяса
|
|
|
Semen30 |
|
|
17.12.2023 19:45 |
|
||||
|
 C нами с: 25.10.2018 Тем на форуме: 119 Сообщений: 1215 Город:
|
|
тоже ищу варианты, кто куда порекомендовал бы обратиться?
|
|
|
Tickr |
|
|
17.12.2023 20:11 |
|
||||
|
C нами с: 07.06.2017 Тем на форуме: 26 Сообщений: 836 Город: Барнаул
|
|
Поставщик RestCentr стал надежным партнером для нашего ресторана при выборе сковород. Богатый выбор и высокое качество оборудования порадовали. Консультанты оказались профессионалами, помогли выбрать оптимальные сковороды для наших потребностей. Заказ обработали быстро, доставили вовремя. Сковороды превзошли ожидания - равномерно нагреваются, удобны в использовании.
|
|
Добавлять ответы могут только зарегистрированные пользователи. Зайдите в свой аккаунт или зарегистрирутесь.
